今日はお天気がいい１日でした☀️
出先でJAのお野菜販売車を発見✨✨ ハピネス隊員は空芯菜、小松菜、しいたけ、茄子をゲットいたしました☺️
この写真は空芯菜のみですが（他の野菜は別の隊員の元へ）
ハピネス隊員達はそれぞれどのように調理したのか興味はありますが、きっと新鮮なお野菜なので素材の味を活かして美味しく頂いたことでしょう
空芯菜の栄養を調べて見ました 暑い夏を乗り切る強い味方だそうです。ようするに旬の野菜みたいです。 汗とともに失うカリウムやビタミン類が豊富に含まれており、さらには骨を丈夫にし赤血球を増やしてくれるため貧血予防にも良いそうです便秘予防と大腸ガンの予防にも優れているようです
是非皆様も旬の野菜を食べて暑い夏をハピネス隊員と共に乗り越えましょう
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